پوشاندن ظروف با فویل آلومینیومی هنگام پخت به حفظ رطوبت کمک می کند. قرار دادن یا چسباندن آزادانه یک ورقه فویل روی ظرف می تواند از قهوه ای شدن رویه در حالی که بقیه ظرف شما همچنان به آزمایش ادامه می دهد، جلوگیری کند.

توصیه این است که از پختن چیزی روی فویل آلومینیومی در دمای  بالا (۴۰۰ درجه فارنهایت یا بالاتر) خودداری کنید و از قرار دادن موادهای اسیدی روی آلومینیوم برای مدت طولانی خودداری کنید.