🔬 معرفی محیط کشت YGC آگار
-
نام کامل: Yeast Extract Glucose Chloramphenicol Agar
-
نوع: محیط انتخابی–جامد
-
کاربرد اصلی: شمارش و رشد مخمرها و کپک‌ها (به‌ویژه در شیر و فرآورده‌های لبنی)
-
مکانیسم انتخابی: حضور کلرامفنیکل باعث مهار رشد باکتری‌ها و تقویت رشد قارچ‌ها می‌شود.
🧪 ترکیبات (فرمولاسیون)
| ترکیب | مقدار (g/L) | نقش |
|---|---|---|
| Yeast Extract | 5.0 | تأمین ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه و مواد مغذی ضروری |
| Glucose | 20.0 | منبع انرژی و کربن |
| Chloramphenicol | 0.1 | مهارکننده باکتری‌ها |
| Agar | 15.0 | ایجاد محیط جامد |
| Final pH | 6.6 ± 0.2 (در 25°C) | مناسب برای رشد قارچ‌ها |
⚙️ طرز تهیه
-
وزن کردن مقدار لازم پودر محیط YGC بر اساس دستور کارخانه.
-
حل کردن در آب مقطر (با گرم کردن و تکان دادن تا شفاف شدن).
-
بستن درب ارلن با پنبه و فویل.
-
استریل‌کردن در اتوکلاو (۱۵ دقیقه در ۱۲۱°C و فشار ۱۵ psi).
-
خنک‌کردن تا ۴۰–۴۵°C.
-
ریختن ۱۵–۲۰ سی‌سی در پتری‌دیش استریل.
-
سرد شدن و جامد شدن محیط.
-
تست آلودگی: ۲۴ ساعت در ۳۷°C نگهداری → در صورت عدم رشد آلودگی، محیط آماده استفاده است.
-
نگهداری پلیت‌ها در یخچال (۴°C).
📍 ویژگی‌ها
-
انتخابی برای رشد قارچ‌ها (مخمر و کپک)
-
کلرامفنیکل → بهبود بازیابی قارچ‌های حساس به اسید
-
مناسب برای صنایع لبنی و مواد غذایی
-
کنترل بهتر رشد باکتری‌ها در مقایسه با محیط‌های اسیدی
📊 کاربردها
-
شمارش مخمر و کپک در شیر و محصولات لبنی
-
استفاده در صنایع غذایی برای کنترل کیفیت
-
بررسی آلودگی قارچی در نمونه‌های محیطی و آزمایشگاهی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.