ماهیت و کاربرد Buffered Peptone Water

• این محیط به‌عنوان یک محیط غیرانتخابی جهت پیش‌غنی‌سازی استفاده می‌شود؛ هدف آن کمک به بازیابی باکتری‌های آسیب‌دیده همچون Salmonella قبل از انتقال به محیط‌های انتخابی است

• در استانداردهای ISO مرتبط با کنترل کیفیت مواد غذایی و میکروارگانیسم‌ها (مانند ISO 6579 و ISO 21528-1)، این محیط به‌عنوان محیط پیش‌غنی‌سازی توصیه شده است

• در محیط‌های آزمایشگاهی آب، از آن برای جدا و شمارش کلنی‌های Coliform از طریق روش فیلتر غشایی استفاده می‌شود.

ترکیب شیمیایی

• محتویات معمول: پپتون (به‌ویژه پروتئوز پپتون)، کلرید سدیم، دی‌سدیم فسفات، مونوسدیم (پتاس) فسفات؛ این ترکیب‌ها تامین‌کننده منابع کربن/نیتروژن، تنظیم اسمزی و بافرینگ pH هستند.

• در ترکیب نمونه:

  • پروتئوز پپتون: ۱۰ g/L

  • سدیم کلرید: ۵ g/L

  • دی‌سدیم فسفات: ۳.۵ g/L

  • مونوسدیم (پتاس) فسفات: ۱.۵ g/L

  • pH نهایی تقریباً ۷.2 ± 0.2 در دمای ۲۵ °

روش آماده‌سازی

• معمولاً ۲۰ g پودر در ۱ لیتر آب مقطر حل شده و سپس اتوکلاو در ۱۲۱ °C به مدت ۱۵ دقیقه انجام می‌شود .

• برخی نسخه‌ها (مثل GranuCult®) با استاندارده‌ای ISO سازگار هستند و پس از آماده‌سازی، باید در دمای +۲ تا +۸ °C نگهداری شوند و از نور مستقیم محافظت شوند.

بافر پپتون واتر

محیط کشت بافر پپتون واتر Buffered Peptone Water

ماده غنی می باشد که غنی سازی می شود تا قابلیت جداسازی را در روند مواد غذایی سالمونلا انجام دهد.
به عنوان تنظیم کننده دیدار از نظر قابلیت استانداری می باشد
آبی که پپتون شده باشد اکسیده می شود که این عملکرد قبل غنی سازی می باشد انتخابی می باشد که طی این روند شرایط احیای سلول ها را پیدا می کند که موادغذایی های آسیب دیده را حفظ و ترمیم می سازد.
البته غنی سازی نیز زمان بر می باشد که طی 5 تا 6 ساعت انجام می گردد البته اگر مواد آلوده موجود در شرایط به وضوح یافت شود باید مورد بررسی قرار گیرد .

از نظر ظاهری

محیط بسیار کم آب که رنگ پودری بدون جریان دارد درست مانند یک محلول سبک کاه‌ رنگ می باشد
بیشتر برای غنی سازی گیاه سالمونلا به کار می رود.

محیط کشت بافر آب پپتون یا PW BUFFER یک محیط کشت غیرانتخابی است. این محیط کشت برای کمک به بازیابی گونه های آسیب دیده قبل از غنی سازی و کشت باکتری سالمونلا استفاده می شود. بافر آب پپتون حاوی پروتئوز پپتون است که به عنوان منبع کربن، مواد معدنی یا نیتروژن استفاده می شود. همچنین مقداری کلرید سدیم برای حفظ تعادل اسمزی محیط کشت اضافه شده است.

ویژگی محیط کشت بافر آب پپتون

• محیط کشت مایع غیرانتخابی است
• حاوی پپتون برای تامین انرژی لازم برای رشد باکتری ها

استفاده از محیط کشت بافر آب پپتون

• مناسب برای رشد میکروارگانیسم هایی که به کندی رشد می کنند
• به عنوان یک محیط اساسی برای مطالعه تخمیر کربوهیدرات ها
• مورد استفاده در آزمایشگاه های میکروبیولوژی صنایع غذایی و لبنیات

کاربرد های محیط کشت پپتون واتر بافر کیولب

بافر پپتون واتر (BPW) Plus به عنوان رقیق کننده و محیط کشت  غنی کننده مغذی برای احیا و رشد طیف گسترده ای از میکروارگانیسم ها از جمله کرونوباکتر، انتروباکتریاسه، اشریشیا کلی و سالمونلا در تمام محصولات غذایی، محصولات خوراک دام و نمونه های آب استفاده می شود. قابل ذکر است که با سویه های سخت، شرایط رشد سخت و پروتکل های چالش برانگیز سازگار است. BPW Plus برای شرایط غنی سازی چالش برانگیز و غیر چالش برانگیز استفاده می شود. برای شرایط غنی سازی استاندارد می توانید از استاندارد BPW نیز استفاده کنید.